과자로 알아보는 세상의 진리


쵸코칩 쿠키를 샀다.

적당히 촉촉한 chewy를 원했는데 딱딱한 쿠키였다.

밖에 놔두면 습기를 머금어서 부드러워질까 싶어서 껍질을 깐 채로 내놨다.

바짝 말라서 건빵같이 됐다.



다른 쵸코칩 쿠키를 샀다.

촉촉하고 chewy하긴 한데 날씨가 더워서 그런지 너무 심하게 흐물거린다.

밖에 놔두면 전처럼 말라서 적당히 촉촉해지겠다 싶어서 껍질을 깐 채로 내놨다.

습기를 머금어서 반죽처럼 됐다.



오오 그것은 인생.
by 이등 | 2009/11/06 22:04 | ETCETERA | 트랙백 | 덧글(11)
트랙백 주소 : http://dlemdrmq.egloos.com/tb/5115763
☞ 내 이글루에 이 글과 관련된 글 쓰기 (트랙백 보내기) [도움말]
Commented by 둑시리 at 2009/11/06 23:02
그런거 마이무면 살찐다.
Commented by 이등 at 2009/11/08 13:07
-_-;;
Commented by 사바욘의_단_울휀스 at 2009/11/06 23:04
첫번째 쿠키는 설탕과 버터의 함유량이 적고 동시에 공기를 잡고 있지 않았으며
상대적으로 쿠키안에 밀가루의 함량이 높았을거예요
반대로 두번째 쿠키는 버터와 설탕의 함유량이 밀가루에 비해 높고
공기를 많이 잡고 있었을것으로 판단되는군요.
설탕이 수분을 많이 흡수 하는 편인데 그것이 건조해짐과 흐물거림이라는 변화에 주된 영향이었을거예요.
Commented by 이등 at 2009/11/08 13:07
저, 전문가의 손길!!
Commented by 유월 at 2009/11/07 01:41
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

뭐가 좀 내맘 같지가 않죠. 늘상.
잘 웃고 갑니다.
Commented by 이등 at 2009/11/08 13:07
인생이 다 그렇죠 뭐......
Commented by ansatz at 2009/11/07 13:17
오오~~~ 그것은 인생~~~
Commented by 이등 at 2009/11/08 13:08
지친 내 모습~
Commented by 다엘 at 2009/11/08 18:05
우와 울휀스니미 댓글 엄청....대단......
Commented by 이등 at 2009/11/08 18:10
뭔가 무시무시한 오타가....................
Commented by 다엘 at 2009/11/08 18:12
허어어억... 네이트온 오프라인 해뒀는데 이글루도 연동이 되네요;;
이등님의 댓글이 달렸습니다... 였는데 확인하니...
근데 정말 무시무시한 오타가..[...]
울휀스 님의 댓글~~ 입니다..ㅜㅜ 정정해요~~;;

:         :

:

비공개 덧글



< 이전페이지 다음페이지 >